PR4 Caylus: Paseo de las aldeas de Burguet a La Salle

Départ place de la Halle. Dos à la halle, se diriger à gauche, traverser la D926, avenue du Père Évariste Huc. Prendre à droite l’escalier, puis, à nouveau à droite le chemin du Marquisat. Après un lacet à gauche, à la bifurcation, continuer tout droit la montée. Au croisement, au niveau de la croix, poursuivre tout droit l’ancienne voie romaine.

Caylus

Une cité médiévale dans un écrin de verdure ! Site pittoresque du Sud-Ouest dans la Vallée de la Bonnette, Caylus constitue un véritable carrefour.
Une cité médiévale dans un écrin de verdure ! Site pittoresque du Sud-Ouest dans la Vallée de la Bonnette, Caylus constitue un véritable carrefour qui explique en grande partie l'existence ancienne de la ville et le développement important qu'elle connut au Moyen Age. Établi sur une hauteur, Caylus s'est formé autour d'un château. En 1211, le village fut incendié lors de la croisade contre les Albigeois, mais après 1226, il s'étendit au-delà de ses murs primitifs. La place du marché, bordée de galeries, fut créée vers 1247 et abrite une halle qui date de 1505. L'église, jusque-là établie près de la place, fut reconstruite au XIVe siècle au centre de l'agglomération. Elle reçut un chevet polygonal entre 1459 et 1470. De 1347 à 1351, une nouvelle enceinte s'éleva pour parer à l'insécurité due à la guerre de Cent Ans. Centre administratif et judiciaire, Caylus bénéficiait d'un fort pouvoir municipal. Les consuls jouèrent un grand rôle dans le développement de la ville au XIIIe siècle. Ils favorisèrent un quadrillage d’îlots réguliers le long de la rue Droite et à l'est du village, signe d'un urbanisme concerté. Cité active au Moyen-Age, Caylus conserve de riches maisons des XIIIe-XVIe siècles, en particulier la maison des loups, bâtie vers 1350. A Caylus, l'église Saint Jean Baptiste (XIVe siècle), la Halle (XVe siècle) et la maison des Loups (XIIIe siècle) sont classés monuments historiques. Il en est de même pour l'ancienne chapelle des templiers et la chapelle Notre Dame des Grâces à Lacapelle-Livron. Les amateurs de chefs-d’œuvre anciens et de "vieilles pierres" seront comblés par les nombreuses maisons et boutiques anciennes de la rue Droite, le château neuf, les ruines de l'ancien château royal et le pavillon Gauléjac. Les abords immédiats du village présentent aussi un grand intérêt touristique et culturel avec par exemple le château de Cornusson à Parisot, le château de Mondésir, le château de Cas, les grottes de Saint-Géry...

Après 150 m, bifurquer à droite et gagner la croisée de chemins. Tourner à droite et continuer jusqu’à la route. Tourner à gauche sur un chemin en castine.

Giramondo

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Léonie et Mariano vous partagent leur cuisine généreuse, maison et de saison, inspirée de leur culture franco-italienne et de leurs divers voyages à travers le monde.

Une carte qui change régulièrement, selon l'inspiration du chef!

A bientôt nos p'tits gourmands!
[Réservation conseillée]

Restaurante La Renaissance

Restaurant Logis de France situé au centre du village médiéval de Caylus. Cuisine traditionnelle utilisant des produits locaux et régionaux. Repas de groupe, anniversaires... Plats à emporter. Restaurant accessible aux personnes à mobilité réduite.
Animaux acceptés.  Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi. Restauration traditionnelle élaborée avec des produits frais et locaux.

Après 750 m, arriver à La Nauze, poursuivre tout droit la route sur 800 m. Au niveau d’un calvaire à l’entrée du hameau de la Périnette Haute, prendre le sentier à gauche. Suivre le chemin sur 1,6 km en laissant les deux sentiers qui partent sur la gauche.

Plan d'eau de Labarthe

Niché au cœur d'un cirque classé Espace Naturel Sensible, le lac de Labarthe à Caylus offre un cadre paisible pour se ressourcer. Idéal pour la pêche, les balades et les pique-niques, il séduit par ses abords verdoyants, parfait pour tous les âges !
Les enfants disposent d’une aire de jeux. Les abords du lac ont été aménagés pour la pêche, la promenade (site naturel classé, sentier botanique, table d’orientation...) et le pique-nique.  La baignade y est interdite.
Profitez également d'une guinguette en période estivale et des nombreux sentiers de randonnée et VTT au départ du lac.

Arriver à la route, bifurquer à droite. Après 100 m, avant le Burguet, prendre la route sur la gauche qui se transforme en chemin après quelques mètres. Arriver à la route, tourner à droite.

Après 60 m, arriver au carrefour du départ de la boucle. Se diriger à droite vers Gènebrières. Avant le calvaire situé à 200 m, au niveau de la sortie du hameau, prendre le sentier à droite. Longer les murets de pierres sur 550 m jusqu’à l’intersection. Virer à gauche, suivre le sentier jusqu’à la croisée de chemins. Emprunter le sentier le plus à gauche. Après être passé devant le lavoir, poursuivre le chemin qui vous ramène à Gènebrières. Arriver à la route, tourner à gauche pour revenir sur vos pas. Dans le virage, prendre le second sentier à droite. Continuer sur 650 m.

Avant les premières maisons de Boussac, partir sur le sentier de droite. Au pigeonnier, prendre la route à gauche. Suivre la voie principale sur 900 m pour rejoindre la D20. Traverser la départementale et prendre en face le sentier qui conduit à La Salle.

Arriver à la route; après 1,1 km, virer à gauche. Suivre la route sur 400 m. Au niveau d’une croix en bois, suivre le sentier sur la droite.

Après 500 m, tourner à droite et longer la D20 sur 600 m. (Marcher sur le bas-côté). Avant le lieu-dit Saint-Antoine, bifurquer sur le sentier à droite. Rejoindre la route et poursuivre le sentier en face bordé de murets. Aux deux intersections, continuer tout droit le chemin principal.

Atteindre le carrefour, se diriger à gauche. Revenir à la route, suivre à droite. Après avoir traversé la D20, continuer en face le sentier. Poursuivre tout droit sur la petite route. À l’intersection, continuer tout droit et retourner au point 2. Tourner à droite. Traverser la route, descendre tout droit, chemin du Marquisat, qui ramène au centre de Caylus. Traverser la D926 puis se diriger vers la halle.