En contrebas de l'ancien prieuré de Saint-Symphorien, dos à la prairie et au panneau d’information, prendre à droite le sentier balisé S2. Poursuivre sur environ 100 m puis suivre le GRP® à gauche sur environ 200 m.

Saint Symphorien

Le site de Saint-Symphorien est plus ancien qu’il n’y paraît, et au 19ème siècle il comptait même des écoles et des commerces.
Les bases de l’église remontent à 1300. La première église a été démolie durant la guerre de 100 ans, puis reconstruite au milieu du 15ème siècle.

Chapelle, prieuré, l’église a évolué et est inscrite aux monuments historiques depuis 1948.

Cette église est étonnante de par ses plafonds bicolores et surtout par sa situation géographique. Son choeur est construit sur la commune de Caylus, et sa nef est sur la commune de Puylaroque.

La source de Saint-Symphorien était réputée pour soigner le enfants malades. Elle est située en contrebas de l’église, de l’autre côté du passage de la rivière Sietges. Les estropiés étaient plongés nus dans la source et dans le canal qu’elle alimente. Ils abandonnaient leurs vieux vêtements et en recevaient des nouveaux. Elle était surnommée « source de vie ».

Profitez du site natura 2000 avec les 4 sentiers proposés par La Symphorine : entre 4 et 12 km de rando au départ de la chapelle.

À l'embranchement situé dans le virage à gauche, quitter le GRP® pour prendre le sentier à droite et atteindre rapidement un nouveau carrefour de sentiers.

Aire de pique-nique de Saint-Symphorien

Aire de pique-nique de Saint-Symphorien
Aire de pique-nique de Saint-Symphorien, tables et départs de randonnées.

Obliquer à gauche (ignorer le chemin de droite qui sera celui du retour). Poursuivre au Nord sur le sentier qui grimpe à travers bois, et ignorer les départs sur les côtés.

À une croisée de quatre chemins, tourner à droite. Garder la direction Est-Nord-Est. Au croisement de la cote 270, aller tout droit. Parvenir à une ruine en pierres sèches située côté gauche.

Virer alors à droite. Au croisement suivant, tourner à gauche. Au croisement en T, aller à droite et atteindre rapidement une croisée de chemins matérialisée par un cairn central.

Suivre le chemin à droite, et descendre. Noter les troncs de vieux buis mousseux. S'orineter au Sud en terrain plus dégagé, suivre le panneau "retour".

Ignorer à droite le sentier emprunté à l'aller et obliquer à gauche. Suivre le GRP® à gauche puis le balisage "Retour" et rejoindre la prairie et le panneau d'information (D/A).