De markten
Producenten en ambachtslieden
In de Causses en Gorges de l'Aveyron worden de dorpen omringd door een landschap dat wordt bevloeid door talrijke producenten en ambachtslieden. Onder de parasols zullen de levendige kraampjes van lokale producenten uw smaakpapillen prikkelen en inspireren tot een keuken van lokale producten.
Of ze nu biologisch, nachtelijk of wekelijks zijn, u moet tussen de kraampjes doorwandelen om de plaatselijke sfeer op te snuiven en te genieten van de geuren en smaken die door de straten waaien.
Op het programma van uw ontdekkingen staan onder andere gekonfijte eend, bloedworst, hele foie gras en gevulde eendennek, frites van varkensvlees en eend, truffels die (in de winter) op de Causse-plateaus worden gekweekt, kastanje- en acaciahoning, kweepeer voor uw jam of gelei, lavendel die op de Causse plateaus wordt geteeld, walnootolie, croustade en marsepein, en de varkenspruim die Duitse kooplieden in de 16e eeuw in St Antonin kwamen kopen.
De zondagsmarkt in Saint Antonin Noble Val:
Elke zondagochtend, van 7 tot 13 uur, worden de straten van het charmante middeleeuwse stadje Saint Antonin versierd met kleurrijke kraampjes en opgeluisterd door gesprekken tussen bezoekers en lokale producenten. Voor een goede start kunt u het beste parkeren aan de rand van de stad en u verliezen in het hart van de smalle straatjes, geleid door de vrolijke geluiden van de markt.
U vindt parkeergelegenheid op de Avenue de la Gare, de Boulevard des Thermes of de Avenue du Dr A Constans.
Vervolgens moet u het hart van de stad induiken, de sierlijke gevels van het Maison des Amours en het oude Romaanse huis bekijken, de brug over de rivier de Aveyron oversteken voordat u uw mandje vult met goede streekproducten om thuis van te genieten. Ten slotte, om uw avontuur in de tijd af te ronden en de ware smaak van de plaats te vatten, gaat u op de Place de la Halle zitten om koffie te drinken, te praten, te luisteren... u bent hier buiten de tijd.
De donderdagse biologische markt in Saint Antonin Noble Val
Op de Avenue Paul Benet volgen de biologische producenten elkaar op om u het beste van hun productie aan te bieden. Voordat u uw mandje vult, kunt u in het hart van het dorp de middeleeuwse architectuur bekijken, langs de oevers van de Aveyron wandelen en het bijzondere reliëf van de kloven van de Aveyron aanschouwen.
De Varense markt op zaterdagochtend
Elke zaterdagochtend worden de levendige markten van dit kleine dorp aan de oevers van de Aveyron gehouden rond de overdekte markt van Varen uit de 19e eeuw. Het is een uitstekende gelegenheid om het oude dekenaat van het dorp te ontdekken, waarvan de architectuur kenmerkend is voor het middeleeuwse Rouergue, evenals de overblijfselen van de kloosterlijke monumenten. De oevers van de Aveyron liggen op een steenworp afstand en bieden u een uniek moment van rust. De fijnproevers zullen in de Moulin de Varen iets vinden om hun gehemelte en hun ogen te strelen... profiteer van de waterspiegel op de rivier waar het avontuurlijke reliëf van de Gorges de l'Aveyron wordt weerspiegeld.
De markten van Caylus
Op dinsdagochtend op het stadhuisplein en bij de overdekte markt, en op zaterdagochtend op het washuisplein, komt de middeleeuwse stad Caylus tot leven tijdens de boerenmarkten waar kleurrijke kraampjes, discussies en geuren het centrum verlevendigen. Een streling voor het oog en de smaakpapillen, u vindt hier een showcase van lokale producten en versheid. Het is noodzakelijk om naar de hoogten van het dorp te gaan om de overblijfselen van de vestingwerken en een vierkante toren van middeleeuwse oorsprong te ontdekken. Vanaf dit punt kunt u het (niet zo) verre meer van Labarthe zien, geklasseerd als kwetsbaar natuurgebied, dat u uitnodigt tot ontspanning en rust. Als u de stoep afslaat, kunt u terug naar de rechterstraat om de dreigende wolven van het gelijknamige huis te bekijken, voordat u naar de kerk Saint Jean-Baptiste gaat, waar de bijzondere Christus van de beeldhouwer Zadkine te zien is.
De markt van Laguépie
Op woensdag en zondag van 8 tot 13 uur houdt Laguépie zijn markten onder de overdekte markthal op de Place du foirail. U moet slalommen tussen de kramen, de verse en lekkere streekproducten ruiken en proeven... Tot slot moet u zich wagen aan de samenvloeiing van de Viaur en de Aveyron, om op het gras te gaan zitten voor een moment van stille sereniteit, onder het toeziend oog van het Viel Castel de Saint-Martin Laguépie, waar de baronnen van La Guépie ooit woonden. In die verre tijden waren de gemeenten verenigd, hoewel gescheiden door de rivier.
De markt van Parisot
Elke vrijdagochtend vinden fijnproevers ter plaatse smakelijke streekproducten. Groenten, zuivelproducten, vlees, enz. Genoeg om verse producten in te slaan.
Nederlands 
Français 
English (UK) 
Español