
Plan IGN
Les Causses & Gorges de l’Aveyron est la destination par excellence pour randonner en pleine nature. Vous aurez le choix entre petits itinéraires et grands itinéraires, entre boucles ou aller-retour et entre vallons ou causses avec vues panoramiques. Vous avez l’embarras du choix ! plus de 65 itinéraires de Promenades & Randonnées, 2 GR et 4 sentiers d’interprétation à destination des familles.
Les Causses et Gorges de l’Aveyron regorgent de sentiers de type Promenades et Randonnées (PR) dont certains sont labellisés Fédération Française de Randonnée.
Ces sentiers de randonnées sont parfaits pour la découverte des Gorges de l’Aveyron à votre rythme. Au total, près de 65 itinéraires vous sont proposés allant de 5km jusqu’à 20km. Chaque circuit de randonnée est balisé dans les deux sens par des panneaux et des marquages de peinture jaune.
Si vous randonnez dans les gorges et ses vallées vous apprécierez la diversités des paysages verdoyants et la fraîcheur. Si vous choisissez de vous aventurer dans les causses vous apprécierez les vues panoramiques à couper le souffle.
Munissez-vous de votre topo guide disponible dans notre boutique pour mieux vous orienter et ne rien perdre durant votre randonnée.
Les randonnées peuvent se pratiquer en toute saison, profitez-en tout au long de l’année !
plus de 65
5 à 20














































Le village de Varen (Varen : garenne), mérite une attention particulière. C’est un ancien village fortifié (il reste deux portes du XVe et XVIIe siècles) établit dès 971. Le château est du XVe siècle et l’église, ancienne abbatiale apparue au XIe siècle, fait aussi office d’éléments défensifs. Varen fut en fait surtout dirigé par des moines, puis des chanoines, qui furent les véritables seigneurs locaux durant tout le Moyen-Âge. Parcours avec 70% de route
Circuit balisé en jaune
Parking avant l'école de Varen

Plan IGN

Photos aériennes / IGN

Carte des pentes (plan IGN)

Carte 1950 / IGN

Carte de l'état-major (1820-1866)

Open Street Map

Après l'école publique, prendre à droite en direction du Puech. Après 500 m, dans le virage, prendre
le sentier à droite et le suivre. Une fois à la route, tourner à gauche et la longer sur 2,1 km jusqu’à Cambou.

Varen est né au Xe siècle autour d'un monastère bénédictin fondé par l'abbaye d'Aurillac. Le prieuré attira une population. Au XIXe siècle, après la démolition des murailles, le village s'étendit le long des routes de Saint-Antonin et de l'Aveyron.
Varen s’est développé autour d’un monastère bénédictin fondé par l’abbaye d’Aurillac, dans un méandre fertile de l’Aveyron. Le prieuré, consacré à l’exploitation des terres agricoles, attira rapidement une population qui donna naissance à un village médiéval autrefois ceint de murailles. Après leur démolition, l’urbanisation s’étendit le long des routes environnantes. Témoins de ce riche passé, le doyenné, véritable maison forte, arbore encore son architecture défensive typique du Moyen Âge. L’église Saint-Pierre, construite dès le XIe siècle, conserve des chapiteaux sculptés d’exception, tandis que quelques vestiges rappellent l’ancienne église Saint-Serge. Des éléments des fortifications subsistent, notamment la porte du Four, dernier vestige significatif de l’enceinte. Le moulin sur l’Aveyron, reconstruit au XIXe siècle, a même permis l’électrification précoce du village dès 1910. La halle, érigée à la fin du XIXe siècle, anime la place centrale avec son marché hebdomadaire. Enfin, les maisons à colombages, souvent construites sur des rez-de-chaussée médiévaux, rappellent l’importance de la vigne dans l’histoire locale. Varen séduit ainsi par son patrimoine préservé et son cadre naturel propice à la découverte.

A l'entrée du hameau, à la première intersection, prendre la route située à gauche en direction de Quercy. Au premier croisement, continuer tout droit. Arriver au hameau de Ravaille, suivre le chemin en castine sur la gauche, laisser Quercy puis le Pech du Rey.

L’aire de pique-nique de Varen, implantée à proximité des commerces du village, offre un espace paisible pour se ressourcer. Dotée de tables ombragées, elle est au point de départ des sentiers de randonnée pédestre et VTT environnants.
L’aire de pique-nique de Varen, idéalement située près des commerces du village, propose un cadre calme et reposant. Avec ses tables ombragées, elle constitue un lieu parfait pour une pause détente et un point de départ vers les sentiers de randonnée et circuits VTT.

Arriver à la route au niveau du hameau de Cadiès, se diriger à gauche et longer la route sur 1,6 km
jusqu’à l’école.

Aire de pique-nique du moulin de Varen

Construite au XVe siècle, la résidence du doyen de Varen illustre l'architecture défensive médiévale. Maison forte sur cinq niveaux, elle se distingue par un escalier en vis, une tourelle, un châtelet ajouté au XVIIe et des décors d'époque remarquables.
Édifiée à la fin du XVe siècle, la résidence du doyen du prieuré de Varen est caractéristique de l’architecture défensive de la fin du Moyen Âge en Rouergue. Le logis, véritable maison forte, adopte un plan rectangulaire sur cinq niveaux. Un escalier en vis en pierre, est placé dans une tour accolée en façade.Une tourelle en surplomb flanque l’angle nord-est.Le châtelet d’entrée a été rajouté au XVIIe siècle dans l’angle nord-est. Le doyenné conserve encore des aménagements domestiques (éviers, placards, fenêtres à cous-sièges) et deux cheminées en pierre, avec hottes recouvertes de bois et de stuc, de la fin du XVeou du début du XVIe siècle, des plafonds à la française du XVIIe et des décors muraux en gypserie de la seconde moitié du XVIIIe siècle.

Envie de déguster une cuisine faite-maison dans le Tarn-et-Garonne ? Notre chef cuisinier vous propose divers plats variés, qui sauront satisfaire tous les goûts !
Nous vous suggérons une carte qui varie au rythme des saisons !
Installé depuis mai 2017, notre restaurant incontournable et atypique est un véritable lieu d'exception. Notre équipe vous accueille dans un cadre mêlant tradition et modernité avec une cuisine ''tout fait maison''. Une adresse incontournable pour un repas en famille, entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'une belle et bonne table gastronomique. Laissez-vous tenter par la saveur des diverses préparations, présentées avec amour et passion.

Sur un domaine d'un hectare en pente, venez visiter ou revisiter une quinzaine de jardins thématiques, toujours en fleurs durant la saison, et découvrir le grand jardin des "Terrasses Andalouses" et le petit "Jardin de Neil".
Au cœur de la campagne, sur 1 hectare, les Jardins de Quercy offrent une quinzaine de jardins thématiques, séparés par des haies, où s’épanouissent des plantes rares et des associations de formes et couleurs. Labellisé "Jardin Remarquable", cet espace en perpétuelle floraison de mai à septembre inclut des créations uniques comme le Jardin blanc, romain, anglais, australien, indien, andalou, et même un labyrinthe.
Des bancs et recoins ombragés invitent à admirer papillons et insectes. Certains jours, profitez d’un salon de thé en plein air avec pâtisseries maison. Les bénéfices soutiennent l'association « Toutes à l'école », qui scolarise des filles démunies au Cambodge.
Les Causses & Gorges de l’Aveyron et plus particulièrement Caylus, Saint-Antonin et Laguépie sont traversés par deux itinéraires de type GR (Grande Randonnée).
Retrouvez les 24 Promenades et Randonnées au départ de Saint-Antonin dans le topoguide de la SAVSA. Disponible dans nos 3 offices de tourisme.
Retrouvez les 34 Promenades et Randonnées sur toute la destination Causses & Gorges de l’Aveyron. Disponible dans nos 3 offices de tourisme.
Retrouvez les 40 Promenades et Randonnées du topoguide Tarn-et-Garonne. Disponible dans nos 3 offices de tourisme.
Retrouvez les 5 fiches randonnées de Saint-Symphorien. Disponible dans nos 3 offices de tourisme.
Vous êtes à la recherche d’une balade à faire avec des enfants ? L’un de nos 4 sentiers d’interprétation est fait pour vous.
Les sentiers d’interprétation sont des sentiers de promenade ludique sur lesquels sont implantés plusieurs panneaux informatifs permettant de découvrir l’environnement. Vous trouverez ci-dessous les livrets qui vous accompagneront lors de votre promenade.
Vous pouvez les télécharger directement ici ou passer nous les demander directement dans l’un de nos trois bureaux d’information touristique !