La confluencia de los ríos Viaur y Aveyron, en la encrucijada de las antiguas provincias de Rouergue y Albigeois, forma un paisaje con múltiples influencias, desde el valle del Aveyron, bastante abierto en Varen, hasta las vastas laderas boscosas que enmarcan los dos ríos hasta su confluencia en Laguépie.

El Seye es un río más discreto, más incisivo, la hermana pequeña del Bonnette, que fluye más al Este a través de un paisaje de encantadoras tierras de labranza con setos y bosques misteriosos... Castillos, abadías y pueblos medievales se encuentran en un entorno verde y exuberante.

Límite entre las mesetas calcáreas de las Causses y las colinas agrícolas del Rouergue, la Bonnette discurre por un entorno natural magníficamente conservado. Poblado por numerosos molinos y alfombrado de prados, ofrece un marco idílico para los paseos, con numerosos miradores por descubrir.

Emblemáticas de la región del Quercy que comienza aquí, las mesetas calcáreas de Caylus constituyen un entorno sorprendente que se puede descubrir piedra a piedra, ya sea en el suelo, en los muros bajos o en las granjas y palomares tradicionales que pueblan esta zona de sombreadas callejuelas hundidas.

Las gargantas del Aveyron, con sus majestuosos acantilados y su notable biodiversidad declarada Natura 2000, son una auténtica joya de la naturaleza que espera ser descubierta en una excursión o durante una estancia más larga para apreciar todas sus facetas.