Randonnée de longueur moyenne qui s’effectue sur terrain relativement vallonné, ce qui lui confère un caractère un peu sportif. Le paysage est typique de ce que l’on appelle, le terrefort : sorte de bocage édifié sur un sol marneux (la marne est une roche composée de calcaire et d’argile). En plus de Parisot, les hameaux de Cornerave et de Labadie (l’abadià : l’abbaye) apportent le charme des vieilles bâtisses ; vers Tarignou, de nombreux fossiles sont visibles (ammonites et plantes). Le Château Astorguié (privé) construit pour Jean de la Valette au début du XVIe, possédait un grand parc situé sous le château, utilisé pour la culture de la "rose centifolia", rosier hybride complexe. La Halle, mentionnée au XIIIe siècle, abrite des mesures dites de Parisot, utilisées pour les céréales ou les légumes secs. Trois damiers y sont gravés à l'entrée sur une dalle des murs de l'enceinte. Cette halle était utilisée autrefois pour les foires aux bestiaux et les festivités. Parcours avec 55% de route.

Cette balade permet d’apprécier le Causse dans sa diversité : prairies, landes à génévriers et bois de chênes se succèdent. On peut fréquemment observer des animaux. Plusieurs hameaux remarquables sont sur cet itinéraire (La Salle, Burguet et Genebrières). À Pech Poujol (potzol : petit puits), se situe un remarquable point de vue sur le Causse, avec la présence d’un moulin à vent. Ce sentier présente la particularité de posséder plusieurs puits, une richesse du Causse. On peut remarquer la présence de puits couverts d’un toit (reservés à l’approvisionnement des habitants) et des puits ouverts (pour abreuver le bétail). Découvrez la mare-lavoir de Genebrière, l’eau était et demeure une ressource précieuse sur le Causse. C’est pourquoi on venait aussi bien abreuver le bétail que laver le linge au même endroit. Les dalles de pierres inclinées en forme de «V» servaient à battre le linge. On les désigne «lavoir-papillon» car elles rappellent les ailes de cet insecte. (Source APICQ) Parcours avec 30 % de route.

Le prieuré de Saint-Symphorien se trouve en partie sur la commune de Caylus (le choeur) et sur celle de Puylaroque (la nef ). L’actuelle église de Saint-Symphorien date du XVe siècle. Elle a été construite sur l’emplacement d’une plus ancienne détruite par la guerre de cent ans. La première fut bâtie au XIIe -XIIIe siècle. Il s’agit d’un ancien prieuré du diocèse de Cahors. La tradition fait remonter la fondation de l'église au début du XIe siècle par les chevaliers de l’Ordre du Temple. Cet édifice, situé à l’écart, surplombe le ruisseau de Sietges. Une fontaine dite «miraculeuse» jaillit entre le prieuré et le cimetière. On lui prêtait des propriétés curatives contre la cécité et le rachitisme des enfants. Le nom de Caylus dérive de castellucium qui signifie le «petit château». Aujourd’hui, Caylus offre aux visiteurs l’agrément de ses paysages et un trésor d’architecture gothique dont les fleurons sont les maisons du bourg, le pavillon Gauléjac, l’église Saint-Jean-Baptiste où l’on peut observer le Christ monumental taillé dans un tronc d’ormeau par Ossip Zadkine, l’un des maîtres incontestés de la sculpture contemporaine ainsi que l’ancien prieuré de Saint-Symphorien. Parcours avec 20% de route.

En parcourant ce chemin, vous découvrirez la nature de cette région sous toute sa diversité. Le patrimoine est des plus remarquables. La plupart des hameaux traversés sont superbes et sont de véritables témoins de ce qu’était un village au siècle passé. Corps de fermes, granges, pigeonniers, cabanes de berger et lavoirs sont nombreux tout au long du chemin. On aperçoit le château de Cambayrac datant extérieurement de la fin du XVIe ou du XVIIe siècle, mais il a été restauré au XIXe siècle. La ferme qui l’accompagne remonte au XVIIIe. Castanet était à l’origine, un prieuré rural. Son église Saint-Martin, autre vocable très ancien, reçut plus tard le titre «paroissiale». Au XIIe siècle, une fortification castrale avec basse-cour, le tout cerné d’un fossé, fut établi à proximité par une famille qui prit le nom du lieu et s’intitula «seigneur». Durant la guerre de Cent Ans vint s’accoler au château un fort villageois, qui dût servir aussi pendant les guerres de religion. Parcours avec 27 % de route.

Durant cette balade, on remonte le long de la Bonnette pour emprunter ensuite la petite vallée de la Gourgue. On marche sous une voûte de buis dans un site empreint de mystère.En période humide, un ruisseau se forme, provenant des résurgences multiples sur ce site. La grosse résurgence de la Gourgue (Gorga : réserve d’eau) est immanquable : elle forme une nappe circulaire d’une dizaine de mètres de diamètre où l’on perçoit les remous de l’eau provenant des profondeurs de la terre. Son accès est interdit ; en effet, une partie de l’eau potable de Saint-Antonin est captée ici. Découvrez la présence atypique en ce lieu du lys des Pyrénées, ainsi que celle de l’asphodèle blanc. La légende veut qu’un monastère ait été enseveli au plus profond du gouffre par la colère divine. Certains vous diront qu’on peut entendre, parfois, le son argentin et plaintif de sa cloche si l’on se penche au-dessus de l’eau claire. On sait, d’après des documents, qu’il existait dans ce ravin isolé en un lieu non encore déterminé, le couvent de l’Oraison-Dieu. Parcours avec 30% de route.