Forge Traditionnelle d'outils et de couteaux au charbon de bois naturel. Nuestros cuchillos y herramientas combinan el acero al carbono de alta calidad con la riqueza de la auténtica artesanía. El forjado del acero al carbono tensa los granos en el interior de la hoja, lo que contribuye a reforzar su resistencia mecánica. El agua desempeña un papel purificador muy importante cuando se bate el acero, limpiándolo para eliminar todas las impurezas. Los yunques y los martillos se humedecen entre cada golpe, a la manera de los cuchilleros de antaño. Los cuchillos y las herramientas se forjan con carbón natural para evitar que se oxiden y contaminen el acero. En el taller de la manada no se utiliza gas ni carbón, ya que esto genera oxidación con el gas, y riesgos de toxicidad y oxidación con el carbón, por lo que el acero se contamina y pierde su calidad. Cada una de nuestras creaciones se somete a un tratamiento térmico específico con temple selectivo, que permite obtener la flexibilidad del acero conservando un alto nivel de dureza. Esta es una de las señas de identidad de la Cuchillería entre Perro y Lobo. Abierto todo el año: Enero / Febrero / Marzo / Octubre / Noviembre / Diciembre: de lunes a viernes con cita previa * Abril / Mayo / Julio / Agosto / Septiembre: de lunes a sábado con cita previa Junio: de lunes a jueves y sábado con cita previa
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