ervaring

Reisjes voor twee

Na een paar drukke weken was ik blij de weg op te gaan voor een verrassingsbestemming. Mijn metgezel, Pierre, nam het stuur over zonder me enige aanwijzing te geven, en pas bij het tolhuisje onthulde hij me onze bestemming, die tot dan toe geheim was gehouden. Les Gorges de l'Aveyron....

Onderweg stel ik me al voor, tussen twee kliffen... Een rivier, de mist, de winterse stilte... een universum van rust dat contrasteert met ons grootstedelijk dagelijks leven. Ik begin te surfen op het net om ideeën te vinden voor een programma. Maar Pierre heeft duidelijk alles gepland. Na anderhalf uur rijden bereiken we ons doel. Het is vroeg, het licht baadt in de plateaus van de Causse, en de wolken dringen de kloven binnen. Na enkele minuten bereiken we, onder de wolken, het dorpje Saint Antonin Noble Val.

We stoppen bij het café de la halle, op het gelijknamige plein, om een warme koffie te drinken voor het Romaanse huis, het oudste burgerlijke gebouw van Frankrijk.

Dan besluiten we 's ochtends vroeg een rondleiding te volgen door de smalle straatjes van deze charmante stad. Nadat we een stadsplattegrond hebben opgehaald in de rekken van het VVV-kantoor, dwalen we door de smalle straatjes en bekijken we de opmerkelijke gevels... Tijdens de 23 etappes van de rondleiding ontdekken we de geschiedenis van Sint Antoninus, bekijken we de opmerkelijke details van de historische gevels van de stad. Er zijn tal van details verspreid over deze oude muren, die bijdragen aan een bijzondere sfeer... De bogen van de gemetselde ramen, het lijstwerk en de middeleeuwse beelden.

Je moet de brug over om te genieten van het uitzicht op Saint Antonin en de Aveyron... de silhouetten langs de rivier worden weerspiegeld in het kalme water op deze late winterochtend.

We gaan genieten van een smakelijke lunch in het Festin de Babette, een restaurant dat is aangesloten bij de Franse vereniging van Maîtres Restaurateurs. In de lichte zaal, met uitzicht op de oevers van Saint Antonin, genieten we van een dagmenu dat speciaal is samengesteld voor de heropening van het restaurant: Geroosterde pompoen met kruiden, butternutmousse en cacaokruimel als voorgerecht, gevolgd door een heerlijke marktvis voor mij, vergezeld van linzen in kokosmelk en een kerrie-emulsie... Als dessert gekarameliseerde appels, citrussalade en strussel.

Toen we vertrokken, was de kamer vol... gelukkig had Pierre ervoor gezorgd om te reserveren.

Terug naar de parkeerplaats aan de Place des Tilleuls, vanwaar we naar het gehucht Vivens rijden. We hebben een afspraak met onze gastvrouw, Pascale, die een tekenworkshop voor twee personen heeft geregeld. Het gehucht lijkt een oase van rust, en Pascale's huis, een oude boerderij die typisch is voor de Quercy, opent haar deuren voor ons midden in de natuur. Het is drie uur 's middags en Pascale begeleidt ons naar ons "Atelier" voor die dag. Het is een kleine gezellige ruimte van 25m², waar de Quercy-steen alle wifi-golven blokkeert voor een (eindelijk!) ontkoppeld verblijf.

Nadat we onze spullen hebben afgezet, gaan we naar de boerderij voor onze aquarelworkshop... Tussen Pierre en mij is er echt veel ruimte voor verbetering. Pascale toont ons eerst wat van haar werk en daarna concentreren we ons op het licht en het papier.

Aan het eind van de middag voegen we ons bij onze werkplaats in de tuin voor een rustig moment. Pierre op de kleine slaapbank, ik in de schommelstoel voor een leesmoment.

Daarna was het tijd voor de maaltijd die Pascale, die een geweldige kok is en dol op zelfgemaakte gerechten, voor ons samenstelde: lokale groentesoep, gratin dauphinois en omelet met kruiden, appeltaart, om af te sluiten met een kruidenthee uit de tuin. Een heerlijke traktatie.

Terug naar ons kleine nest voor de nacht.

De volgende ochtend heeft Pascale alles al voorbereid: kleine vruchtenjam uit de tuin, pannenkoeken, koffie of thee, vers sinaasappelsap. In de loop van het gesprek heeft Pierre het over de wandeling die we van plan zijn te maken voordat we teruggaan naar onze stadstrein... Er zijn veel wandelingen in de Causses, allemaal prachtig. Maar Pascale raadt ons een andere route aan, haar favoriet. We veranderen van plan en landschap en besluiten haar verlichte advies op te volgen. Het weer van de laatste weken lijkt het pad droog te hebben gelaten, waardoor we de hele lengte van het pad kunnen volgen (in regenachtige periodes kunnen sommige delen ontoegankelijk zijn, maar dat is vandaag niet het geval).

Richting PR1 van de Chemin de l'Eau in Mouillac.

We laten de auto achter voor het gemeentehuis en nadat we onze wandelschoenen hebben aangetrokken, nemen we een pad naar beneden naar het dorp. We passeren een oude molen bij een kerk en een pastorie waar het uitzicht op de omgeving bijzonder helder is. Iets verderop, op de bodem van een vallei, ontdekken we drie verre bronnen, elk behorend tot een andere gemeente: Caylus, Puylaroque en Mouillac. Als we verder lopen, komen we verschillende fonteinen tegen, die vroeger werden gebruikt om dieren of mensen water te geven. Een ervan heet Fon (voor fontein) Malnette, vanwege de kleur van het water... We lopen verschillende keren langs de beek Mouillagol, die na de droogte van het afgelopen seizoen nog niet is aangevuld met water.

Na een frisse neus te hebben gehaald, stappen we weer in de auto en gaan op weg naar Caylus, waar we een lunchreservering hebben.

Nadat u de auto op de Place des Halles heeft geparkeerd, kunt u van de gelegenheid gebruik maken om door de smalle straatjes van de oude middeleeuwse stad te dwalen. Op de weg naar beneden vanaf het stadhuis komt u mysterieuze doorgangen tegen waarvan de namen tot de verbeelding spreken, zoals het "Obscure Portaal" dat naar het nieuwe kasteel leidt in de buurt van de oude toren van het castrum, of het "Huis van de Wolven", voordat u het immense Christus van de beroemde beeldhouwer Zadkine ontdekt, dat bewaard wordt in de kerk van Sint Jan de Doper.

We dalen af naar het restaurant Le Renaissance, gelegen aan de avenue du Père Evariste Huc. De zaal is zeer aangenaam en onze tafel staat klaar. Voor Pierre wordt het een huisgemaakte eendenterrine met uienconfituur, en voor mij een zachtgekookt eitje met champignons, gevolgd door gesnipperde coquilles voor een goede appelcrumble.

Tevreden besluiten we af te dalen naar het meer van Labarthe, onder het dorp, voor een digestieve wandeling. We laten dit karaktervolle en historische dorp met zijn twee kastelen achter ons. Vanaf de onderkant is de vorm van het dorp te zien, neergestreken op zijn rotsachtige heuvel en gedomineerd door zijn oude middeleeuwse toren. Aan de zijkant wordt binnenkort het Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement gebouwd. We zullen zeker terug moeten komen voor meer avonturen, de omgeving is duidelijk vol schatten om te ontdekken, zoals Beaulieu Abbey, die we tijdens een verjongend weekend zullen bezoeken!

Technische informatie

Wandeling van PR1 le Chemin de l'Eau naar Mouillac: ongeveer 7 km, 2 uur. Hoogtewinst: 287m; hoogteverlies: 222m.

Topo-gidsen te koop bij de VVV-kantoren.

Uw reserveringen

Babette's Feest

https://www.lefestindebabette.com/

Bed en Breakfast Fourchettes et Pinceaux

http://fourchetteetpinceau.fr/

Logis hotel Le Renaissance

https://hotel-larenaissance-caylus.fr/restaurant/

de kleine extra's

De Abbaye de Beaulieu, in Ginals! Deze voormalige cisterciënzerabdij en haar kerk, gelegen in een unieke natuurlijke omgeving, herbergen een prachtige collectie hedendaagse kunst.

Van 8 februari tot 31 mei, open van woensdag tot zondag: van 10 tot 12.30 uur en van 14 tot 17 uur.

Open alleen op reservering voor groepen op dinsdag.

Gesloten op maandag 01/05.

Toegang tot het monument 45min voor sluitingstijd.

Individuele prijs: 6€.

Het Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement biedt talrijke workshops en uitstapjes voor het grote publiek en ook voor scholieren: voor meer informatie https://www.cpiequercygaronne.fr/

Meer wandelideeën in onze topo-gidsen (te koop in onze toeristische diensten)

Nabijgelegen pensions

Kleine bonus

de schuren van de abdij

Les Granges de l'abbaye in Ginals

Studio of atelier. Ontbijt op de kamer / 90€ per nacht

Domaine de la Rose

105 tot 115€ per nacht; aperitief 6€ en diner 25€ op dd

Naturazôme

Seizoensgebonden biologische maaltijden 12,50€ per gerecht, lokale bieren 4€, 30min of 1u massage (45€ of 75€), paardrijden 2u 45€, 3u 70€.

Bed and Breakfast bij La Clef des Champs Varen

90€ nacht, en kamer 110€ per nacht / table d'hôtes