A travers champ et bocages, cet itinéraire vous mènera jusqu'aux sources de Caudesaygues, ruisseau aux "eaux chaudes". Espinas se forma au pied d'une tour féodale, où les habitants pouvaient mettre leurs biens à l'abri en cas de danger. Il en reste quelques éléments, appelés "la murette", au centre du village. Tous les ans à lieu la traditionnelle fête de la fenaison, organisée par les comités des fêtes du village. Le bourg se trouve animé par des personnages grandeur nature en paille et qui représentent les métiers que nos paysans exerçaient au temps de la fenaison, tous revêtus de vêtements d'époque authentiques. Parcours avec 55% de route.

Vous découvrirez le terrefort, pays de transition entre le Causse et les terres granitiques du Massif Central. Le paysage est vallonné et la terre, tapissée d'argile, est plus riche et plus profonde que sur le Causse. Elle est par conséquent plus cultivée. C'est donc un paysage agricole où alternent prairies et champs. Sur les pentes les plus fortes, ce sont les bois composés de chênes pubescents, pédonculés, de frênes, de tilleuls, d'ormes et de charmes qui dominent. Parcours avec 65% de route.

Esta ruta alrededor de Caylus es rica en patrimonio histórico. Antiguas calzadas romanas, cruces de piedra, dólmenes y cuevas son sólo algunos de los vestigios que realzarán su paseo por el variado paisaje. Este sendero es apto para bicicleta de montaña, con un ligero desnivel.

Cette randonnée comporte peu de portions sur route. Elle est difficile, longue et ensoleillée, pour cette raison, nous la conseillons aux bons marcheurs. La faune est riche et peut-être apercevrez-vous un chevreuil ou un gros lézard vert qui peuple le Causse. Randonnée idéale pour découvrir la flore du Causse. Vous alternerez entre prairies, landes et sous-bois. Dans les combes précédant Gagne-Po (Ganha pan : gagne pain), le chemin serpente sous des tonnelles de buis, offrant un instant rafraîchissant au promeneur randonnant en été. A Caylus, la place de la Halle avec les façades et les toitures des immeubles qui la bordent fut classée aux Sites Inscrits. La Halle devint Monument Historique le 16 février 1900. Par la structure et la forme de ses piliers, la Halle appartient à la fin du XVe siècle, début du XVIe. Construite en 1505, primitivement située sur le côté opposé de la place, elle ne comptait que quatorze piliers. Elle a été déplacée et agrandie en 1905. Parcours avec 20% de route.

Cette balade permet d’apprécier le Causse dans sa diversité : prairies, landes à génévriers et bois de chênes se succèdent. On peut fréquemment observer des animaux. Plusieurs hameaux remarquables sont sur cet itinéraire (La Salle, Burguet et Genebrières). À Pech Poujol (potzol : petit puits), se situe un remarquable point de vue sur le Causse, avec la présence d’un moulin à vent. Ce sentier présente la particularité de posséder plusieurs puits, une richesse du Causse. On peut remarquer la présence de puits couverts d’un toit (reservés à l’approvisionnement des habitants) et des puits ouverts (pour abreuver le bétail). Découvrez la mare-lavoir de Genebrière, l’eau était et demeure une ressource précieuse sur le Causse. C’est pourquoi on venait aussi bien abreuver le bétail que laver le linge au même endroit. Les dalles de pierres inclinées en forme de «V» servaient à battre le linge. On les désigne «lavoir-papillon» car elles rappellent les ailes de cet insecte. (Source APICQ) Parcours avec 30 % de route.

Le prieuré de Saint-Symphorien se trouve en partie sur la commune de Caylus (le choeur) et sur celle de Puylaroque (la nef ). L’actuelle église de Saint-Symphorien date du XVe siècle. Elle a été construite sur l’emplacement d’une plus ancienne détruite par la guerre de cent ans. La première fut bâtie au XIIe -XIIIe siècle. Il s’agit d’un ancien prieuré du diocèse de Cahors. La tradition fait remonter la fondation de l'église au début du XIe siècle par les chevaliers de l’Ordre du Temple. Cet édifice, situé à l’écart, surplombe le ruisseau de Sietges. Une fontaine dite «miraculeuse» jaillit entre le prieuré et le cimetière. On lui prêtait des propriétés curatives contre la cécité et le rachitisme des enfants. Le nom de Caylus dérive de castellucium qui signifie le «petit château». Aujourd’hui, Caylus offre aux visiteurs l’agrément de ses paysages et un trésor d’architecture gothique dont les fleurons sont les maisons du bourg, le pavillon Gauléjac, l’église Saint-Jean-Baptiste où l’on peut observer le Christ monumental taillé dans un tronc d’ormeau par Ossip Zadkine, l’un des maîtres incontestés de la sculpture contemporaine ainsi que l’ancien prieuré de Saint-Symphorien. Parcours avec 20% de route.