A partir du XIXème siècle, Varen fut le lieu de résidence du doyen de l'Abbaye d'Aurillac.Une douzaine de moines vivaient dans le monastère dont il reste aujourd'hui le plus ancien château (XVI) et un bâtiment médiéval. L'actuelle église paroissiale était en fait le monastère dédié à la Vierge et à Saint-Pierre. Au nord, résident les restes de l'ancienne paroisse de Saint-Serge, démolie en 1812. Construit entre 1050 et 1100, des chapiteaux décorés, typiques de l'art roman, l'église n'a pas d'abside traditionnelle. Les proportions sont surprenantes pour une petite communauté, permet de révéler l'existence d'un pèlerinage autour du corps de Saint Serge. La visite est libre de 8h à 19h, et gratuite toute l'année.
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